【112年國泰建設社區關懷】健康講座27

什麼是地中海飲食？

地中海飲食（英文Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、義大利、西班牙等國，美國梅約診所指出，在1950年代，人們發現地中海周圍的國家罹患心臟疾病遠低於美國，經過研究後，證實地中海飲食有助於預防心臟病與中風。
◎多進食蔬菜、水果、豆類、堅果、香料、全榖物和橄欖油。
◎適量食用家禽、雞蛋、起司、乳酪。
◎少食肉類和醣類
益處：減輕體重、促進心臟和大腦健康、預防癌症及糖尿病等慢性疾病。